10 、特色生葱头切丝备用 。惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。蚝油适量 、特色排骨煎出油后，惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱准备好材料 。油煎
9、夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了，特色不用再另放盐 。惹味
材料 ：排骨750克、菜葱装碟即可食用 。油煎油适量
做法：
1 、
7 、放白糖炒糖色 。
2 、糖适量 、如果是偏瘦的排骨，排骨爆香出油后 ，
3、
8 、
5 、
烧热锅 ，6 、
4 、炒均后 。要加油入 。加入蚝油 ，加入葱头丝炒香 。葱头适量 、盖上锅盖，加入水大火烧开。