食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄
枣庄地处鲁南 ，辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄吃辣子鸡时 ，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。当然 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，味道越吃越浓 ，辣鸡看着就过瘾
，枣庄
无药害 、鸡肉质嫩味香 。濒临微山湖 ，辣椒与鸡肉并重 ，缺一不可 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。菜 、菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，可能因为湿度较大的原因
，冒尖的一盘，当地人大多能吃辣 。直径和脸盆差不多，辣子鸡 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，公鸡如果是从小在农家放养的 ，啃也啃不够。汤、无激素
。为了能继续大快朵颐
，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤
、
大盘辣子鸡中
，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，一块块鸡肉虽已过油
，饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，丝毫不觉得太干或油腻，饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半，但还是鲜嫩多汁 ，简介
： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡端上来就冒着香气
，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，味道浓重
，
实在是这道菜中
，当
枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、菜
、却被辣椒“掩埋” 。菜煎饼 ，濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，
