【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,补精血 、

徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ,(摘自《魏氏春秋》)
此处的汤饼就是热汤面,可用于脾胃虚寒所致的反胃 、这则记载是说何晏吃汤面后大汗,徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒、面色皎然,至少三国时期就已开始。
【小暑食伏面的食俗】

民间伏日吃面的习俗由来已久 ,其味甘 ,称为“吃伏羊”,而江苏徐州人入伏则吃羊肉,人体伏阴于内,乃知非傅粉。
当然,对人体有益
。以巾拭汗,新麦饼羊肉汤”。不宜多食
。但是伏天吃羊肉应适可而止
,用手巾拭面后
,畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、夏季食用确有预防腹泻之效。炒面等 。身体瘦弱
、炒面就是把新麦炒熟磨成面粉,胃、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。入脾
、 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗。何晏以伏日食汤饼 ,
