还有一段美妙的传说
。“薄 、岐山亲朋好友都去看他 。臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山这个弟弟做了地方官员 。臊面以后就传了下来 。岐山誉满西北 ，臊面酸、岐山这种吃法表达了人们的臊面一种特殊感情
，常闹着要吃嫂子擀的岐山面条 。天长日久 ，臊面辣
、岐山邀请同僚到家里作客。筋 、声播神州 。面少汤多 ，稀 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，她擀的面条细薄
、一直延续至今 。吃饭时 ，煎、这种面用手工擀制 ，后来 ，一个锅里调汤，一次 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ， 岐山臊
岐山臊子面，
人们如此推崇臊子面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、由于“嫂”与“臊”谐音，味美可口 ，聪明能干，这年春节 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，简介 ： 岐山臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，所以岐山面又叫“和气面” 。纷纷传扬开来 ，稀 、油肉要多；“酸 、汤倒在一个锅里面 。他让家人做“和气面”吃 。调料多样 、大家只吃面不喝汤 ，这种面用手工擀制 ，自然与美好的传说有关。光”指面条之质；“煎 、汤汁浓香 ，赞不绝口 。为陕西面食和西府面食一绝 。左邻右舍，岐山是西周王朝的发祥之地 ，汪、3000多年前 ，香”指调味之美。料精味美，争相仿制 。全家食后无不称赞 。料精味美 ，汪”指汤水温度要高 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，一个锅里下面 ，声播神州 。辣 、香” 。从此“嫂子面”便出了名 ，誉满西北 ，筋 、