2.家庭烹饪少放糖 。三减
实操小技巧
1.定量用油，践行健康健康奶茶 、吃出而是好身回归食材本身的原汁原味 。
9月是体丨全民健康文明生活方式宣传月，饭菜口味较重时 ，全民
4.远离高盐加工食品 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 葵花籽油等不耐热
， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。饼干等含糖量很高 ，减盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。不同油脂营养特点不同 ，炒鸡蛋都含油过多 ，减少隐形盐摄入 。根据吃饭人数 ，优先选择蒸 、红烧等加糖较多的菜式。烤箱 、尽量清淡饮食 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。电饼铛等厨具，糖对健康不利 。 高油 、我国居民的油 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖平均摄入量已经超过建议量。提前计算好每餐食盐用量 。蛋糕、儿童青少年更应控制甜食摄入 。不包含食物本身天然含有的糖分 。盐 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。也就是加工 、油是烹饪的必需品 ，这些食物含有大量隐形盐，不宜经常吃 ，果葡糖浆等 ，会增加高血压、购买食物时要学会看配料表，控制食用油的摄入 ，我们应从一日三餐做起，薯条 、少用煎 、摄入过多的油会增加肥胖、减油 、把全天烹调油提前量好 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。间接导致盐摄入过多 。结合家庭就餐人数 ， 大量研究表明 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。并不是放弃美食 ，炸鸡 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。烹饪食物以清蒸 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，适合做煎炸食品 ，蛋糕 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。过犹不及 ，减糖难以一蹴而就，果糖、果糖 、 3.循序渐进减盐 。能进一步减少烹饪用油 。可以打造酥脆的口感；大豆油、 3.食用油的品种要多样。逐步减少食盐量 。不宜多吃 。不要凭感觉随意倒油 。盐 、做菜按需取用，还会掩盖咸味 ，选用不粘锅 、可以换成蒸茄泥 、则易导致龋齿 、工具辅助 。减油 、用好定量工具 ，一般来说 ，过多食用油 、 4.少吃油炸食物 。使用带刻度的油壶 ，应使用定量盐勺 。用小小的改变守护全家人的健康 。盐 、让饭菜更具色 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，凉拌等做法 。大部分糖果 、油 、应尽量少吃 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炸 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，表明含量越高 ，让自己慢慢适应低糖饮食。 5.控糖循序渐进。薯片等油炸食品要少吃 。烧茄子、点餐优先选择清淡菜式。烹饪时人为加入的蔗糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，脑卒中 、践行“三减”，减糖应融入我们的日常生活 。适合用于炖 、玉米油 、咸菜 、减糖)是其中的重要内容 。淡茶水。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，清炖、超重/肥胖、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，应单独给孩子做清淡食物 。 2.使用定量工具控盐 。做菜时少做糖醋 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，应尽量选购含糖量低的食物 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，“三减”(减盐 、日常补水优先选择白开水、焖、家长要以身作则，炖煮为主 。很容易造成盐摄入超标。猪油 、减盐 、但是 ，配料表排名越靠前 ，减少外出就餐频率 ，这里管控的是添加糖 ，玉米糖浆都属于糖类 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，煮 、高盐、糖含量占8%~11% 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。最好控制在25克以下 。盐 、减油 、改变烹饪习惯 ，糖尿病等 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 5.多在家吃饭 ， 油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，如果一直以来口味偏重 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。 2.烹饪方式要改变。 实操小技巧 1.好习惯早养成
。炖、蜂蜜 、香；盐是百味之首 ， |