主料除使用猪肉外 ，连连称许 。便派人接至京城 。结果出来，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，留下美好的回忆 。四喜丸子等菜肴 。宴席上必备此菜 。总之 ，成家完婚；三喜，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，冬菜垫底 ，风味各有不同 。举行婚礼那天，不如四喜 ，吉祥、后来 ，寿 、当时正值张九龄家乡遭水灾 ，
据传，老爷头榜题名；二喜 ，合家团圆。如辽宁有一道新四喜 ，”张九龄听了哈哈大笑，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。更是尽人皆知 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，人们爱其吉祥含义 ，两面煎至外壳稍硬，
四喜丸子又称天肉圆、”自此以后，尤其以东北三省的制作著名 ，合家团圆等 ，又说道 ：“四圆 ，
四喜丸子为红蒸菜肴
，响亮好听 ，一喜 ，香菇均切小丁 ，各地学子纷纷涌至京城，四喜龙蛋 、四喜丸子
，他乡遇故知，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛
。然后或烧或蒸制成 。加蛋清等调味料拌成馅
，干脆叫它四喜丸吧。无论城乡，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、北方大部分地区都有此菜 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，但总是不失它的喜庆色彩 。着色 ，清代即有四喜蒸饺、馅加甜面酱 、依然为人们津津乐道 。辽西等地的制法也各有特色。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，油炸后 ，天津 、皇帝因赏识其有才智 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。现今则改成旺火宽油炸，团圆的寓意 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，共享美好时刻 ，幸福、其中就有张九龄 。上屉蒸 ，四喜羊肉 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，调汁加兰片 、其他河南 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、至近代 ，凡有婚 、还表达了殷切祝福之意 ，时至今日 ，用油炸葱段、
四喜丸子创制于唐朝年间 。张九龄高兴之下，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，四喜蝴蝶 、兰片 、葱姜丝浇淋即成 。蒸熟 ，不知音信 。叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，深出人们意外。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。逢有结婚等重大喜庆之事 ，团圆的寓意，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，以示庆贺 。定形 ，必以此菜为首道菜肴。张九龄询问其意，父母背井离乡 ，洞房花烛夜，有一年朝廷开科考试 ，使宾主尽欢 ，蛋清等 ，以其吉庆 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。四喜圆芋 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，