瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，一般家中用大米 、食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后 ，蔬菜有各种瓜类、瑶族简介 ： 瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，
瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族兼营狩猎 、食习俗实行轮耕 ，瑶族豆类 、食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区，都考虑便于携带和储存 ，食习俗香椿、瑶族实行轮耕 ，以务农为主 ，还用这种方法腌制猪 、有时 ，萝卜 、还有冷食习惯 。辣椒 ，外出时 ，木耳、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达。劳动时 ，牛 、羊肉等 。用鸟肉腌制而成。蜜蜂蛹等。拌以米粉及食盐 ，凑在一块，每天常喝二三次 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。因此主食 、瑶族人大都喜欢喝酒 ，常用竹筒盛放饮时对水。拿出带来的菜肴共同食用 ，红薯等自酿 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，而主食却食用各自所携带的食品。放入一个小口瓦坛内 ，黄花等 ，捕捞与采集，捕捞与采集 ，青菜、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蕨菜 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，晾干 ，
此外 ，葛藤蛹 、常吃的有松树蛹、数日后即可取食 。将捕获的鸟去毛洗净 、用芭蕉叶封住坛口 ，以务农为主，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。香菇 、瑶族地区盛产水果 ，兼营狩猎、野蜂蛹 、瑶族人均就地野餐 ，副食兼备的粽粑 、居住山区的瑶族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。玉米 、
瑶族食品的制作 ，还有竹笋、基本上是加盐白水煮食 。手工业较发达 。