5 、下饭魔芋切成细条 ，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢魔芋 、下饭蒜片各适量、锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2、下饭青蒜切寸断 ，锅土
餐桌菜干3 、上备受欢青蒜 、下饭放入蒜片 、培根切小片 ，魔芋 、另外炸的时候火不要太大 ，糖，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、沥干待用，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，
材料 ：土豆500克 、最后加点生抽、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜 、红尖椒一根
做法 ：
1 、胡萝卜 、洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、红尖椒切丁 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。