一道菜上桌后，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。
夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭切不可将其放回菜盘内。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。对他不要反复劝菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。因为外宾一般没有这个习惯 。遇邻座夹菜要避让 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，不可抢在邻座前面 。谨防筷子打架 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，