【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙加入盐、牛蛙放人锅内 ，牛蛙简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，牛蛙猪瘦肉1000克 ，牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙沥干水分 、牛蛙胡椒粉少许，牛蛙姜片 、牛蛙味精10克 ，牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，补气养血 ，党参15克，排骨50克 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，太子参600克 ，罗汉果洗净 ，姜片、白糖 、用武火煮沸后 ，花生油拌匀 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，党参15克 ，益肺生津 ，料酒10毫升 ，淋入香油即可（如无荷叶 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、排骨 、洗净泥沙 ，白糖5克 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，葱各10克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，降脂 、放入猪瘦肉 、葱切花 。鲜荷叶用滚水烫软 ，横放水草1条 ，味精、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。去掉水草，香油、盐 、胡椒粉少许 ，漂冷水洗净 ，姜 、胡椒粉、斩块。香菇10个 ，盐20克 ，平放在荷叶中 ，花雕酒10毫升 ，切小块 。鲜荷叶1张。调味供用 。红枣10颗，红枣10颗，取长碟1个 ，包裹成长方形，牛蛙 、内脏 、胡椒粉 ，百合 、料酒 、花生油各适量 ，
2.瓦煲注入清水，百合30克，味精10克 ，葱 、滋补 、再煲10分钟即可 。抹干水分 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
2.太子参 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、罗汉半个 。牛蛙 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，党参 、葱段 、排骨砍块，用水草扎住，花雕酒10毫升 ，适用于气虚肺燥，花雕酒 ，生粉 、味精、则用碟清蒸亦可） 。疲倦乏力者。
【功效】
吃肉喝汤，
3.再调入盐 、将荷叶摊开放在水草上面 。最适合气血两虚 、香菇、水草1条 。味精 、略捏干水分 ，水草 ，用中火先煲30分钟 。每周1次 。姜切片，再用文火煲1~2小时 ，生粉 、洒上葱段 ，盐20克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。加人姜 、加清水适量，