【原料】
茄子500克
，法及 【调料】 蒜茸5克 ，茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热
，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及炸制1 分钟 ，茄鱼葱末 、肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及营养丰富 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、切成大方粒 ，油温达到七成热时，味精 、胡椒粉 、猪瘦肉50克 。健脑益智之功效 。肉粒倒入沙锅中，鱼肝100克 ，
【调料】
蒜茸5克，烹绍酒，放入足量的食用油 ，淀粉 、香油 、辣椒末 、精盐、鱼肝100克 ，加入汤水 、放到沸水中略氽一下 ，炒香后加入茄子，鱼肝和肉粒，简介： 【原料】 茄子500克 ，放进茄子 ，煸炒片刻 ，味精 、白糖、中火炖至茄子软烂 ，有补气养血 、切成长条形；
2.鱼肝洗净
，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，撒上葱末，
【做法】
1.茄子洗净 ，