2，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排洋葱切丝 。骨饭白菜帮 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排大约一分钟 。骨饭姜切片 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排黄瓜 ，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制葱 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
6 ，卤排焯水 。骨饭
调入盐，八角 ，排骨焯水后 ，放入姜 ，肉切细丁 。中火煸炒 ，白煮蛋一起大火煮开，5 ，白糖 ，
4 ，半汤匙料酒 ，用白醋 ，原料图 。
8 ，两颗冰糖，小火烧40分钟 。把洋葱放入炒到微黄 ，土豆加少许水打成泥 。三分之一汤匙老抽 ，
3，倒入打成泥的土豆 ，
7 ，锅里放油 ，倒入排骨 ，肉骨分开 ，
9，姜片煮成汤备用 。炒出香味 。骨头加葱结 ，
10 ，放入一汤匙生抽 ，出锅前放一点鸡精提味。