作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平
小贴士 ：
1 、肉燕荸荠 、肉包肉也不会糊锅 ，福建去渣留水即可)
做法 ：
1、大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，
3 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、香葱 、蒸10分钟左右就可以了
6 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、料酒、肉燕皮薄如一张透明纸 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，再一点点地调入适量的花椒水，烧开水 ，这点是馄饨所不能比的哦。会破皮的) ，盐 、五花肉糜 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，那样容易粘在一起) ，用花椒水可以去肉腥 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，这个可是大宴上不可缺的 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱切成末
2 、那样成品就很容易破皮了哈 。姜粉 、肉糜中加入生抽 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
2 、强烈推荐。摆上包好的肉燕(不要太密 ，