宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡四肢粗短 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，背腰宽 ，头中等大小 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸短嘴翘 ，颈较宽短 ，再有一支是头颈较狭长 ，是华中型的优良猪种 。额部有形状和深浅不一的横皱纹，有赘肉 ，微凹的“福字头” 。
从毛色上看 ，是华中型的优良猪种 。一支是额稍宽 ，
若从头形上看 ，耳根较硬 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，这个猪种可分为三支 ，且多呈菱形 ，它同样亦分为三支，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。臀宽圆微倾斜 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳尖较薄而下垂，腹大下垂 ，
另一支是头大额宽，有深厚横皱纹，耳较小 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，