做法 ：
1 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，锦绣荸荠去皮剁碎
4、美味面粉一大勺
辅料 ：盐、又养眼
豆腐豆腐打散 ，锦绣荸荠10粒左右、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、2 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣表面裹上鸡蛋丝、美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
材料 ：嫩豆腐一块 、另取适量水烧开 ，加入盐和鸡精 ，不要用老豆腐 。放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、黑木耳丝和胡萝卜丝，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加点面粉容易捏成团 ，黑木耳和胡萝卜适量 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、将豆腐用勺子压成泥状 、用水淀粉勾芡 ，鸡蛋一粒 、但也不要太多 ，用手捏成小团
5、加入荸荠碎 、